Kabardıkça Kabaran Yumuşacık Simit

Kabardıkça Kabaran Yumuşacık Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı maden suyu
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 adet yumurta
• 4. 5 subardağı kadar un

Bulamak İçin ;

• Yarım çay bardağı pekmez
• Yarım çay bardağı ılık su
• Bolca kavrulmuş susam

Kabardıkça Kabaran Yumuşacık Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için tüm malzemeler sırasıyla karıştırılır ve biraz ele yapışan yumuşak bir hamur yoğrulur.
2. Üzeri örtülerek 1 saat mayalandırılır.
3. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınır ve uzun şeritler yapılır.
4. Birbirine dolandırılır ve simit şekli verilir.
5. Önce sulandırılmış pekmeze daha sonra susama bulanır ve önceden ısıtılmış 180  derecede ki fırında pişirilir. Herkese afiyet olsun. Mutlu pazarlar.