Kaburga Etli Sebzeli Tepsi Yemeği

Kaburga Etli Sebzeli Tepsi Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kaburga eti
• 3 adet patates
• 3 adet soğan
• 1 baş sarımsak
• 3 adet patlıcan
• 3 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Tuz, pulbiber ,kekik

Kaburga Etli Sebzeli Tepsi Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı Cumalar.

Patatesi soğanı ,sarımsağı ve biberleri küp küp doğruyoruz patlıcanları doğrayıp 10 dakika tuzlu suda bekletiyoruz, süzdüğümüz patlıcanları eti ( ben parça ette koydum ) ve diğer bütün malzemelerin hepsini iyice harmanlıyoruz ve tepsiye yayıyoruz ,üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip tepsinin üstünü alüminyum folyo ile kaplıyoruz yaklaşık 45- 50 dakika kadar 200 derecelik fırında pişiriyoruz ,bu sürenin sonunda et ve patatese bakıp pişip pişmediğini kontrol ediyoruz, pişmemişse tekrar ağzını örtüp birazcık daha pişiriyoruz ,son olarak folyoyu kaldırdıktan sonra 15-20 dakika arası üzeri kızarıncaya kadar fırında tutuyoruz. Afiyet olsun.