Kabuska Yemeği Yapımı

Kabuska Yemeği Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 150 gram kıyma
• Yarım kilo beyaz lahana
• 2 çorba kaşığı pirinç
• Zeytinyağı
• Salça
• Tuz
• Karabiber, kırmızı biber(isteğe bağlı)

Kabuska Yemeği Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ince şekilde kıydığımız soğanlarımızı ekliyoruz ve kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra kıymayı ekliyoruz. Kıyma kavrulurken tuz ve istenilen baharatları katıyoruz. Ben karabiber ve kırmızı biber kullanıyorum. Kıyma da kavrulduktan sonra 2 çorba kaşığı domates salçası ve 1 çorba kaşığı biber salçası koyup kavurmaya devam ediyoruz. Bir parmak genişliğinde doğradığımız lahanaları tencereye ekleyip kapağını kapatıyoruz. 10 dakika altı kısık şekilde yumuşamalarını bekliyoruz. 10 dk sonunda 2 çorba kaşığı pirinç ve 2. 5 su bardağı sıcak su ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Lahanalar yumuşayınca yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun :) bol pul biber ve limon ile servis edilmesi önerilir.