Kadayıf (Aşırı Lezzetli )

Kadayıf (Aşırı Lezzetli ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr Yaş Kadayıf
• 170 gr eritilmiş Tereyağı (ben margarinle yaptım )
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
• 1 Kase ceviz
• 1 Kase Fındık
• 25 gr tepsiyi yağlamak için yumuşamış tereyağ veye margarin

Şerbeti İçin;

• 4. 5 Su Bardağı Şeker
• 5 Su Bardağı Su
• 1 Yemek Kaşığı Limon Suyu

Kadayıf (Aşırı Lezzetli ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şekeri ve suyu tencereye alalım.
2. Altını açıp kaynamaya başladığında altını kısıp limon suyunu katalım.
3. 15 dakika kaynasın. Kıvamlı bir şerbet olucak.
4. Soğumaya bırakıp biraz ılıyınca. Buzdolabına alalım soğusun.
5. Kadayıfı büyük bir tepsiye alalım elimizle didip tel tel ayırın.
6. Erittiğimiz yağın içine sıvı yağımızı katalım.
7. Bu karışımı kadayıfların üstüne döküp iki elimizle didikleyelim.Bütün yağı kadayıfa yedirelim.
8. Tepsinin her yerini bolca oda ısısında ki margarinle yağlayıp kadayıfın yarısını tepsinin tabanına eşit şekilde yayalım düzeltelim.
9. Üzerine başka bir tepsi ile bastırarak kadayıfımızı sıkıştırıp bastıralım. Düz olsun sıkışık.
10. İstediğimiz kuru yemişlerden bolca serpelim ,ben ceviz ve fındık kullandım.
11. Kalan kadayıfı cevizlerin üstüne serperek tekrar iyice bastıralım dümdüz edelim.Bütün gücümüzle bastırıp sıkıştıralım.
12. Kenar kısımlarını işaret parmağımız ile içe doğru itip düzeltelim.
13. Önceden ısıtılmış 190 dc fırında orta rafında yaklaşık 20 dakika pişirdim sonra 15 dakika alttan ikinci rafta pişirdim.
14. Sonra tepsiyi fırından çıkarıp daha büyük bir tepsinin taban kısmına yağlı kağıt koyup kadayıfın üzerine koyup tepsiyi ters çevirelim.
15. Kadayıfı tekrardan kendi tepsisinin içine koyun. ( Bu şekilde Alt kısmı üste gelmiş yer değişmiş oluyor )
16. Tepsimizi tekrar fırına koyup orta rafta 25-30 dakika iyice nar gibi kızarana dek pişirelim.
17. Fırından çıkarınca 2-3 dakika bekletip soğuk şerbeti kepçeyle üzerine dökün..
18. Hemen tatlımızı dilimlere kesip bir iki saat dinlendirip servis edilebilir.
19. Kısa zamanda bütün şerbetini çekip mükemmel bir tatlı oluyor. Bu süper lezzetli tatlı tarifini Ahretliğim in sayfasından aldım.
    @tugba_gamzeli_melek çok teşekkür ediyorum biricik Ahretligim senin tarifelerini çok keyif le yapıyorum her zaman mükemmel oluyor. 😋😋👌👌👌👌👌👌👌👌
    Ben Tereyağı yerine margarin kullandım. Şerbeti de Tuğbamın dediği gibi bir gün önceden yapıp hazırladım. Denemek isteyenlere kolay gelsin. Yapması çok keyifli yemesi aşırı lezzetli mutlaka deneyin. 👌👌👌👌👌👌👌