Kadayıf Dolması (Erzurum Yöresi)
Kadayıf Dolması (Erzurum Yöresi) Tarifi'nin Malzemeleri
Ana malzeme;
- Yarım kilo tel kadayıf
- 250 gr iç ceviz
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Şerbeti için;
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 dilim limon
- 3, 4 damla limon suyu
Bulamak için;
- 3 tane yumurta mikser ile çarpılacak (bu yumurtalar ile 10 12 adet çıkıyor kadayıf)
Kadayıf Dolması (Erzurum Yöresi) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle kadayıftan az miktar alınır .
- Dolma sarar gibi arasına ceviz koyup yuvarlanır kadayıftan çok kalın parça koparmayın içi hamur kalır .
- Kızarınca ardından yumurtalar derin bir kapa kırılır ve çırpılır.
- Sarılan kadayıflar yumurtaya bulanır.
- Yumurtalanan kadayıflar kızartma tenceresinde çevirerek kızartılır.
- Kızaran kadayıflar soğuk şerbetine atılır.
- Biraz şerbeti çekmesi beklenir .
- Şerbeti çeken kadayıflar tabağa çıkartılır ,çok leziz ve çıtır bir tarif yapanlara afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
