Kadayıf Sarması

Kadayıf Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tel kadayıf
• 1,5 su bardağı ceviz içi
• 200 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• İsteğe göre fındık, fıstık yada hindistancevizi kullanabilirsiniz

Kadayıf Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tenceremize 5 su bardağı şeker ve beş su bardağı suyu koyup kaynatıyoruz.
2. Şurubumuz kaynadıktan sonra 3 4 damla limon sıkıyor ve soğumaya bırakıyoruz.
3. Sıra kadayıflarımızı sarmaya geldi. Kadayıfımdan bir parça alıp eni 3 parmak genişliği  boyu da bir karışınız kadar olacak şekilde  seriyoruz.
4. Üzerine çektiğimiz cevizleri boyuna kadayıfımızın.
5. Üzerine koyuyoruz kadayıfımızı cevizimizin üzerini örtecek şekilde kapatıyoruz.
6. Sağ elimle ileriye doğru sol elimle de kendime doğru kıvırarak sarıyorum. Tepsiye diziyorum.
7. Tereyağını tavaya alıp eritiyor üzerine 1 çay bardağı  sıvı yağıda ilave edip karıştırıp ocağı kapatıyorum.
8. Sardığım kadayıflarımın üzerine  yağı döküp 180 derecelik fırında kızartıyorum.
9. Fırında çıkardığım kadayıfları sıcak  şurubu soğuk döküyorum bir saat dinlendirdikten sonra servis tabağına alıp üzerine  arzuya göre  fındık, fıstık  yada sade olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun💕💕.