Kadayıf Sarması (Minik Lokmalar)

Kadayıf Sarması (Minik Lokmalar) Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr kadayıf
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı tereyağ
• Kırılmış ceviz

Şerbeti için;

• 4.5 su bar su
• 4 su bardağı şeker
• Çeyrek limon veya 1-2 tane limon tuzu

Kadayıf Sarması (Minik Lokmalar) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar.

1. Öncelikle şerbeti için bütün malzemeleri tencereye koyup ocağımıza alıyoruz ve kaynaktan sonra kısık ateşte 10 dk daha kaynatıyoruz. ( kıvamı kaşığa az bir miktar şerbetten alıp soğutup elimizin üzerine 1 damla damlattıktan sonra dağılmıyorsa olmuş demektir)
2. Sonra kadayıfımızı bir tepsiye alalım ve elimizle hafifçe havalandıralım.
3. Sonra az bir parça alıp içine yeterince ceviz koyup ne sıkı nede çok bol şekilde sarıp tepsimize diziyoruz. (Ben resimde tahtanın üzerine koydum ama elimde sardım)
4. Kadayıf sarma işlemi bittikten sonra yağımızı ocağa alıp kızdıralım ve altını kısıp her kadayıf sarmalarının üzerine kaşıkla yağı gezdirelim.
5. Önceden ısıtılmış 200°lik fırında kızartalım.
6. Kadayıflar sıcak şerbet soğuk olacak şekilde şerbetimizi kadayıfla buluşturalım. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 😊

Not; ben kadayıflarımı minik sardım iki lokma olacak şekilde dilerseniz zevkinize göre daha büyük veya tek lokmalık olacak şekilde küçük sarabilirsiniz ;)