Kadayıflı Kek Tatlısı

Kadayıflı Kek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 200 gr çiğ kadayıf

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı su

Süslemek için;

• Hindistan cevizi
• Kivi

Kadayıflı Kek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti yapıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Daha sonra tavaya kadayıfı ve bir yemek kaşığı şeker ve bir yemek kaşığı tereyağ koyup rengi donene dek kavuruyoruz.
3. Kavrulan kadayıfı bir kenara alıp kekini yapmaya geçelim.
4. Derin bir kaba yumurta ve şekeri koyup köpürünceye kadar iyice mikserle çırpın ve üzerine yağ un ceviz kabartma tozu vanilya ve kavurduğumuz kadayıftan biraz kekimize ilave edip iyice karıştıralım.
5. Kalan kadayıfımızı küçük borcamın alt zeminine serpip birazınıda üste serpmek için bırakıyoruz.
6. Borcam tepsimizin alt kısmına serptiğimiz kadayıfın üzerine hazırladığımız kek harcını üzerine döküp kek harcımızı iyice her yerine yayalım.
7. Ellerinizi ıslatıp yapabilirsiniz. Ellerinizi ıslatmanız yapışmasını önleyecektir.
8. Kalan kadayıfı üzerine serpip fırına veriyoruz. Ben alüminyum folyo kullandım.
9. Kekin üzerine koydum. Kavrulan kadayıflar yanmasın diye benim fırınım 30 dk içinde pişirdi.
10. Pişen kekimiz ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbeti döktüm ve hindistan cevizi kivi kullandım süslemek için. Afiyet olsun. Not ben çok beğen tatlımızı sizlerede öneririm. Süslemek için tercih size kalmış deneyeceklere afiyet olsun😊