Kadayıflı Mandolia

Kadayıflı Mandolia Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için;

• 1 paket süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı un
• Krem şanti

Kadayıfı için;

• Yarım kilo kadayıf
• 1 bardağı şeker
• 1 su bardağı ceviz
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 10 tane bebek bisküvisi (çocuklarım için 2 tabak da bisküvili yaptım)

Süslemek için;

• ceviz

Kadayıflı Mandolia Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütümüzü ve diğer malzemelerimizi ocağa alıp iyicene çırpıyoruz.
2. Kaynayana kadar sürekli çırparak karıştırıyoruz.
3. Pişmeye yakın tereyağı ve vanilyamızı koyuyoruz.
4. Kaynamaya başladıktan sonra ben altıda daha da çok açıp un kokusu çıkana kadar hızlı hızlı çırpıyorum bir 5 dakika çırpıyoruz bir şekilde.
5. Daha sonra soğumaya bırakıyoruz soğuyunca bir paket krem şanti ekliyoruz. Kremamız hazır.
6. Diğer taraftan yarım kilo kadayıflı bir gece dışarıda bekletiyorum kuruması için ertesi gün elimle ufak ediyorum, tencereye alıyorum, tereyağı ceviz ve şekeri koyuyorum.
7. Kavrulana kadar karıştırıyorum. İyice kavrulunca, soğumaya bırakıyorum.
8. Ben borcamda yaptım fazla olunca kase de de yaptım. Önce kaseme bir kaşık kadayıf koyuyorum etrafına çilek daha sonra krema koyuyorum.
9. Biraz soğuduktan sonra hazır istediğiniz gibi süsleyip yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.