Kadayıflı Paşa Sarması

Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 g taze kadayıf ( kuruda olur )
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi için :

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 125 gr tereyağı
• 1 paket vanilya

İç harcı için :

• Ceviz

Üzeri İçin :

• Çikolata sosu
• Yeşil antep fıstığı

Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi'nin Yapılışı

İyi günler arkadaşlar bugün sizlere hafif ramazan için ideal sütlü bir tatlı tarifi vereceğim bayılacaksınız.

1. İlk olarak kadayıfları kavurarak başlayalım. Bunun için kadayıfları elimize alarak ufalıyoruz. Eğer biraz dondurucuda bekletirsek daha kolay olur.
2. Kuru olan kadayıflardan da alarak kullanabilirsiniz. Bu durumda kadayıfları dondurmanıza gerek yok.
3. Kadayıfları bir tavaya alıp, üzerine tereyağı ve şekeri ekliyoruz. Kadayıflar pembe rengi alana kadar sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
4. Kavrulan kadayıflar soğuduktan sonra fırın tepsisine yayarak düzeltiyoruz.
5. Daha sonra unu uygun bir tavada hafif kavuruyoruz. 👇
6. Bir tencereye süt, soğuyan kavrulmuş un ve şekeri alarak muhallebimizi pişiriyoruz.
7. Muhallebi kaynayınca içine tereyağı ve vanilyayı ekleyerek iki taşım daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
8. 4 yada 5 dakika yeterli ama ben 10 dakikaya yakın mikser ile çırptım. 👌ve yavaş bir şekilde kadayıfların üzerine gezdiriyoruz.
9. Bir kaşık ile tatlının üzerini düzeltip soğumaya bırakıyoruz.
10. Biraz Soğuyunca tatlıyı dolapta dinlenmeye alıyoruz.
11. Dinlenen soğuyan muhallebiyi dilimleyip uç kısmına ceviz koyarak dilimleri dikkatlice rulo şeklinde sarıyoruz.
12. Kadayıflı paşa sarması tatlılarımız servis tabağına alarak dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edebiliriz. Ben üzerine hazır. 🍫Çikolata sosu yaptım tercihinize kalmış ve antep fıstığı ile de süsledim. ☝Şimdi den deneyeceklere afiyet olsun. Hayırlı iftarlar ☺☺😋😋🙋🙋💐💐