Kadayıflı Paşa Sarması

Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr taze kadayıf
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi için;

• 1 lt süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 125 gr tereyağı
• 1 paket vanilya

İçi için;

• Ceviz veya fındık
• Süslemek için;dilediğiniz malzeme kullanabilirsiz ben çikolata sos ve fındık

Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kadayıfı kavuralım. Benim kadayıflarım paketli ve kurutulmuştu.
2. Kadayıf yaşsa eğer en az 2-3 saat dondurucuda bekletelim ve sonra çıkarıp elimizle kadayıfları ufalayalım.
3. Kadayıfları derin bir tavaya alıp, üzerine tereyağı ve şekeri ekliyoruz.
4. Kadayıflar istediğimiz rengi alana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak kavuralım.
5. Kavrulan kadayıflar soğuduktan sonra fırın tepsisine yayarak üzerlerini güzelce düzeltelim.
6. Tencereye süt, un ve şekeri alarak muhallebi koyulaşıp göz göz oluncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
7. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyerek mikser ile güzelce çırpalım.
8. Pişen tavuk göğsü muhallebinin ilk sıcağı çıktıktan sonra kadayıfların üzerine gezdirelim.
9. Tatlının üzerini düzeltip soğumaya bırakalım.
10. Soğuyunca buzdolabına kaldırarak 4-5 saat dinlendirelim.
11. Dinlenen tatlıyı dilimleyelim. Dikdörtgen Fırın tepsisini boyuna 3×5 olacak şekilde dilim yapalım yani toplamda 15 adet olacak.
12. Üzerlerine ceviz koyarak dilimleri dikkatlice rulo haline getiriyoruz. Servis tabağına alıp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz:)