Kadayıflı Paşa Sarması Fındıklı

Kadayıflı Paşa Sarması Fındıklı Tarifi'nin Malzemeleri

Kadayıflı Bölüm İçin ;

• 300 gr kadayıf
• 1 çay bardağı şeker tozu
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebi İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1. 5 su bardağı şeker tozu (azaltıp veya eksiltebilirsiniz damak zevkinize göre)
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• Çekilmiş fındık

Kadayıflı Paşa Sarması Fındıklı Tarifi'nin Yapılışı

Benim buzlukta kadayıflarım vardı onu kullandım daha pratik oluyor eğer taze ise elinizle iyice parçalayın veya kesme tahtasında kesebilirsiniz.

1. Kadayıfları tavaya yağı alıp eritelim kadayıfları ekleyip 5 dakika kadar kavuralım içine şekeri ekleyip devam edelim karıştırmaya yoksa benim gibi bazı bölümleri fazla kızarmış olur 😁 rengi iyice dönene kadar.
2. Muhallebi için un, nişasta ve şekeri tencereye alıp hepsini karıştıralım içine sütü ilave edip karıştırmaya devam edelim kaynamaya çıkınca tereyağı ve vanilyayı ekleyip 2 dakika kadar iyice karıştıralım hazır olan kadayıfları ben yağlı kağıt kullandım size kalmış kullanıp kullanmamak yağlı kağıdı fırın tepsisine döşeyip üzerine kadayıfları eşit şekilde dağıttım.
3. Düz olması için tekrar kadayıfların üzerine yağlı kağıt serip elimle iyice bastırdım düz bir taban elde etmek için üzerine muhallebiyi döküp spatula yardımı ile düzeltelim dolaba alıp bir kaç saat bekletelim.
4. Sonra tepsinin uzun taraflarına düz bir şekilde fındık yerleştirip dilim yapalım ben rulo yapımında kahvaltılık bıçağı kullandım bıçak yardımı ile rulo yapıp tepsiye dizelim sonra servis için uğraşmak zorunda kalmıyoruz. Afiyet olsun ☺️