Kadayıflı Su Muhallebisi

Kadayıflı Su Muhallebisi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• Yarım su bardağı mısır nişastası

Süslemek için ;

• Hazır kadayıf
• Bardak ölçüsü 200 ml dir

Kadayıflı Su Muhallebisi Tarifi'nin Yapılışı

Su muhallebisi bana hep ilkokul zamanlarımı hatırlatır.

1. Tüm malzemeleri tencereye alıp iyice karıştırın.
2. Ocağın üzerine alıp, kaynama noktasına gelene kadar, sürekli karıştırarak pişirin.
3. Kaynamaya başladıktan sonra bir kaç dakika daha pişirip ocaktan alın.
4. Su ile ıslatıp iyice süzdürdüğünüz kaselere paylaştırın.
5. Oda ısısına geldikten sonra buzdolabına kaldırıp iyice soğuyana kadar yaklaşık 2 saat dinlendirin.
6. Kaselerin kenarından hava aldırarak. kadayıf tabağına her yeri kadayıf monta ederek servis tabaklarına alıp, ister sade ister meyve veya çikolata sosuyla servis edin.
7. Benim artan vişne sosum vardi onu değerlendirmek için muhallebinin üzerine sürdüm. Sadece değerlendirmek amaçlı.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)