Kadayıflı Sultan Tatlısı

Kadayıflı Sultan Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük kase muhallebilik kavrulmuş kadayıf
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı toz tarçın

İrmik muhallebisi için :

• 1 litre süt
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 9 yemek kaşığı tozşeker
• 9 yemek kaşığı irmik
• 200 ml küçük kutu krema
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• Arasına koymak için :
• 6-7 adet kelebek ceviz

Kadayıflı Sultan Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya yağları koyalım kadayıfı koyalım. Kısık ateşte 5-6 dk kavuralım.
2. Ocağın altını kapatalım tarçını serpip karıştıralım.
3. İrmik muhallebisi sütü ,irmiği şekeri çırptığımız yumurta sarısını koyalım göz göz olana dek pişirelim. Mikser kabına alalalım.
4. Vanilyayı ,kremayı ,hindistan ceviz koyalım. 2-3 dk çırpalım.
5. Sonra yağlı kağıt serili tepsiye kadayıfları serelim.
6. Üzerine gezdirerek irmikli kısmı dökelim.
7. Kaşığın tersini biraz ıslatarak düzeltelim. Cevizleri 15 cm aralıklı koyalım 2-3 saat buzdolabında bekletelim.
8. Sonra orta boy keselim ikiye katlayalım servis tabağına alalalım afiyet olsun