Kadayıflı Tarçın Cevizli Paşa Sarması

Kadayıflı Tarçın Cevizli Paşa Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr taze kadayıf
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 3 çay bardağı un
• 3 çay bardağı şeker
• 2 paket vanilya
• 250 gr margarin

Kadayıflı Tarçın Cevizli Paşa Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kadayıfları elimizle ufalıyoruz .Daha sonra tereyağın da dengi dönene kadar yakmadan kavuruyoruz.
2. Daha sonra geniş bir borcama veya fırın tepsisine aralık kalmayacak şekilde yayıyoruz .Kenarı alıyoruz
3. Sıra muhallebide:Sütü, unu ve şekeri tencereye alıp güzelce topak kalmayacak şekilde çırpıyoruz ve ocağa alıyoruz .Sürekli karıştırarak kıvamını alana kadar pişiriyoruz.
4. Ocaktan aldıktan sonra margarin ve 2 paket vanilyayı ekleyerek mikserle bir 5-6 dakika çırpıyoruz
5. Ve muhallebimizi kalın olmayacak şekilde kadayıfın üstüne tabi ıslak kaşık yardımıyla çok hafif dokunuşlarla kadayıfı kaldırmadan yayıyoruz. 3 saat buzdolabında bekletiyoruz.
6. Üzerine dövülmüş ceviz ve isteğe göre tarçın serpip daha sonra şeritler halinde kesip bu şeritleri ikiye bölüyoruz .Bir spatula yardımıyla sarıyoruz.
7. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Ben benmari usulü çikolata erittim ve Antep fıstığı serptim.
Afiyet olsun :)