Kadın Budu Köfte

Kadın Budu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 1/2 (yarım) çay bardağı pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• Dereotu
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Üzeri İçin ;

• Galeta unu
• 1 adet yumurta

Kadın Budu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymanın yarısını kavurup hazırlanır, diğer yarısını yoğurma kabına alınır.
2. Az kavrulan kıymanın üzerine ince ince doğranan soğanla eklenir.
3. 5 dakika kavrulduktan sonra ocaktan alınıp kaba dökülür.
4. Pirinci yıkayıp az haşlandıktan sonra kaba eklenip tuz karabiber kimyon ve dereotunu da ekleyip yoğurma işlemi tamamlanır.
5. Köftelere şekil verip galeta ununa buladıktan sonra yaklaşık 1 saat dinlendirin.
6. Daha sonra yumurtaya batırarak kızartma işlemini tamamlayın.
   Afiyet Olsun