Kadın Budu Köfte (Kalabalık Sofraya)

Kadın Budu Köfte (Kalabalık Sofraya) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yağsız dana kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 1 yumurta
• 1 kuru soğan küçükse 2 tane kullanalım
• Tuz, karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Bulamak için;

• 5 yumurta
• 1 kase galeta unu

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Kadın Budu Köfte (Kalabalık Sofraya) Tarifi'nin Yapılışı

Önce pirinci haslayıp süzelim. Kuru soğanı yemeklik incecik doğrayıp iki yemek kaşığı yağda hafif kavuralım. Kıymanın yarısını ilave edip karıştırarak kavuralım. Yoğurma kabına çiğ olan kıymayı, yumurta, tuz ve karabiberini koyalım pirinci koyalım. Kavrulan kıymanın da suyunu süzüp içine katalım. Güzelce yoğuralım ve yarım saat kadar dinlenmeye bırakalım. 5 yumurtayı bir kaseye kırıp biraz tuz serpelim çırpalım. Köfteden büyükçe bir parça alıp yassılaştırıp şeklini verelim. Önce galeta ununa ardından yumurtaya bulayalım. Kızgın yağda çift taraflı kızartalım. Dilerseniz benimki gibi fırında patatesle servis yapabilirsiniz. Patatesin tarifini de

https://www.nefisyemektarifleri.com/firinda-baharatli-patates-3467659/ profilimde bulabilirsiniz 😊 Afiyet olsun 💕💕