Kadın Budu Köfte Yapımı

Kadın Budu Köfte Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı pirinç
• Kimyon
• Nane
• Pul biber
• Tuz
• Karabiber
• Un
• Galeta unu

Kadın Budu Köfte Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Kıymanın yarısını soğanla birlikte kavuruyoruz suyunu çekene kadar içine baharatlarımızı atıyoruz karıştırıyoruz başka bir tencerede 1. çay bardağı pirincimizi sıcak suyla haşlıyoruz soğumaya bırakıyoruz soğuttuğumuz pirinçleri ayırdığımız çiğ kıymayla karıştırıyoruz harcımızın içine 1 adet yumurtayı kırıyoruz baharatlarımızı atıyoruz ve soğanla kavurduğumuz kıymayla hepsini yoğuruyoruz sonra belirli büyüklükte yuvarladığımız köfteleri 3 ayrı kaba hazırlamış olduğumuz un, yumurta ve galeta ununa sırayla batırıyoruz yani önce una sonra yumurtaya sonrada galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartıyoruz. AFİYET OLSUN. .