Kadınbudu Köfte
Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
Köfte için:
- Yarım kg dana kıyma
- 1 orta boy soğan
- 1 çay bardağı pirinç
- Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Toz kırmızı biber
- Kimyon
- Pul biber
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
- Un
- 2 yumurta
Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- Önce pirincimizi yıkayıp 1 buçuk su bardağı su ile haşlıyoruz.
- Sonra kıymamızın yarısını tavaya alıp kısık ateşte rengi dönene kadar kavuruyoruz.
- Kavrulan kıymamıza minicik doğranmış soğanlarımızı ekleyip 5 dakika da birlikte kavurup. Soğumaya bırakıyoruz.
- Pişen pirincimiz ve kavrulan kıymamız soğuyunca çiğ kıyma, maydanoz ve baharatları bir kaba alıp güzelce yoğuruyoruz.
- Daha sonra şekil verip üzerini streç ile kapatıyoruz ve yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
- Dinlenen köfteleri önce una sonra yumurtaya bulayıp bol yağda kızartıyoruz.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
