Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana kıyması
• 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
• 1 adet yumurta
• 1 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5-6 dal maydanoz
• Fesleğen, karabiber, pul biber, kimyon ve tuz

Kızartmak için;

• 2-3 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Kıymanızı ikiye bölün. Küp küp doğranmış soğan ve sarımsakla birlikte kavurun.

Diğer yarısına yumurta, pirinç, maydanoz ve baharatları ekleyin. Kavrulan kıyma ılıklaşınca çiğ kıymayla karıştırın ve iyice yoğurun.

30 dakika buzdolabında dinlendirin ve şekil verin.
Kızgın yağa atmadan önce önce yumurtaya sonra un ve galeta unu karışımına bulayın ve kızartın.

AFİYET OLSUN :)