Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 Gr kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 3 yumurta
• 1 adet kuru soğan
• Karabiber
• Tuz
• Un

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kuru soğanı doğruyoruz pembeleşinceye kadar kavurup üzerine kıymanın yarısını ekliyoruz.
Kıyma piştikten sonra içine tuzunu ve 1çay kaşığı karabiberi ekleyip altını kapatıyoruz.
Bi kenarda pirinçimizi bol suda haşlayıp süzüyoruz süzülen pirinçleri ve kalan kıymayı pişmiş olan harcımıza ekleyip içine 1 yumurta kırıp güzelce yoğuruyoruz. Yarım saat dolapta dinlendiriyoruz. Dinlenen köfte harcı elimizle şekillendirip önce una sonra yumurtaya batırıp kızartıyoruz. AFİYET OLSUN :))