Kadınbudu Köfte
Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gr kıyma
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
- 2 yumurta
- Galeta unu
Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı
Yemeklik doğranan soğan ve sarımsaklar bir süre ayçiçek yağında kavrulur. Kıymanın yarısı da tavaya eklenir ve suyunu bırakıp tekrar çekene kadar kavrulmaya devam edilir.
Ayrı bir tencerede pirinçler lapa olmayacak şekilde biraz diri bırakılarak haşlanır.
Kıyma ve pirinç soğuduktan sonra derin bir kapta kalan çiğ kıyma, baharatlar ve bir yumurta ile hepsi karıştırılarak köfte harcı haline getirilir. Karışım en az yarım saat buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
Dinlenmiş harçtan köfteler avuç içi büyüklüğünde yoğurulur. Önce galeta ununa, ardından yumurtaya bandırılır ve kızartılır.
Afiyet olsun :-)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
