Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gr kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 yumurta
• 1 soğan
• 1 kaşık galeta unu
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz

Dışına;

• 1 yumurta
• 3 kaşık galeta unu

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci yıkayıp haşlayalım ve suyunu süzelim.
2. Soğanı minik doğrayıp kızartalım .
3. Üzerine 200 gr kıymayı da koyup baharatı ve tuzu atıp kıyma pişene kadar kızartalım.
4. Soğumaya bırakalım.
5. Soğuyunca üzerine galeta ununu ,yumurtayı ve çiğ kıymayı ekleyip güzelce yoğuralım.
6. Dolaba kaldırıp bir saat bekleyelim.
7. Sonra 3 kaşık galeta ununu bir kaseye koyalım.
8. 1 yumurtayı da ayrı kaseye kırıp çırpalım.
9. Köftelere şeklini verip önce una sonra yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartalım.
10. Fırında da pişirebilirsiniz.
    ♨ Afiyet Olsun ♨