Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

İç harç için;

• 500 g dana kıyma
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tane orta boy soğan
• 1 tane yumurta
• 2. 5 yemek kaşığı pirinç
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Kızartmak için;

• 2 tane yumurta
• Un
• Sıvı yağ

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba 🙋🏼

Muhteşem lezzet, yemelere doyamayacaksınız 👌🏽

Pirinçler yıkayalım ve suda haşlanarak süzelim.

Soğanları ince ince doğrayalım ve tereyağda kavuralım.

Kıymayı ikiye bölelim. Kavrulan soğanların üzerine yarısını ekleyerek kavurmaya başlayalım.

Kavrulan kıymaya tuz ve baharatları ekleyerek soğumaya bırakalım.

Çiğ kalan kıymayı bir kaba alalım. Üzerine pirinçleri, kavrulan kıymayı ve 1 adet yumurtayı ekleyerek yoğuralım.

Köftelere şekil vererek streçleyelim ve 30 dk kadar buzdolabında dinlendirelim.

Yağı kızdıralım ve yumurtaları çırpalım.

Köfteleri önce una sonra yumurtaya bulayarak her iki tarafını eşit şekilde pişirelim.

✔️Bu ölçülerle 18 tane köfte hazırladım.

Sıcak servis edelim.

Afiyet olsun, sevgiyle kalın 🤗