Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 g kıyma
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 tutam maydanoz
• Yarım çay bardağı iri dövülmüş ceviz
• Tuz, kimyon, karabiber

Köfteleri bulamak için;

• 2 yumurta
• Un
• Galeta unu

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle, pirinci haşlayıp, süzelim ve soğumaya alalım. Soğanı ve sarımsağı minik küpler halinde doğrayıp 2 yemek kaşığı sıvı yağda kavurun.
2. Soğan ve sarımsaklar kavrulduktan sonra kıymanın yarısını ilave edip, kıymaları da kavurun. Kavrulan karışımı soğumaya bırakın.
3. Yoğurmak için, kavrulan kıyma, kıymanın diğer yarısı ve diğer malzemeleri ilave edip, yoğurun.
4. Şekil verdikten sonra, una, sonra yumurtaya, en son da galeta ununa bulayıp, kızdırılmış sıvı yağda kızartın.
5. Ben bulgur pilavıyla servis ettim. Patates püresiyle de çok yakışıyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗
   Not:Cevizi isteğe göre atmaya bilirsiniz.
   İNSTAGRAM HESABIM:elinesaglik_anne
   YOUTUBE HESABIM: elinesaglikane