Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr orta yağlı kıyma
• 1. 5 çay bardağı pirinç
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon

Bulamak İçin ;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un ( galeta unu da kullanabilirsiniz)

Kızartmak İçin ;

• Sıvı yağ

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı Akşamlar artan pirinçleri değerlendirmek için müthiş bir tarifim var sizlere 😊

1. Öncelikle pirinci yumuşayana kadar haşlayın ama fazla ezilmesin.
2. Daha sonra tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip kıymamızın birazını da ekleyip sonra çekilmiş soğanın suyunu sıkıp baharatları ilave edip kavurduktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
3. Sonra kabımıza pirinci çiğ kıymayı ve kavrulmuş soğumuş kıymayı, yumurtayı ekleyip iyice yoğurup 1 saat kadar üzerini kapatıp soğuk bir yerde bekletin.
4. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp oval şekil verilip önce una daha sonra yumurtaya bulanıp kızartın.
5. 23 tane falan çıktı benim köftelerim. Yanında patates kızartması ile servis yapın. Afiyet olsun 😊