Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç̧
• 300 gram kıyma
• 1 soğan
• 1 tutam maydanoz
• Yarım kaşık domates salçası
• Tuz, kimyon, pulbiber, kırmızı toz biber, karabiber

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinç haşlanır soğutulur.
2. Soğan küçük küçük doğranır.
3. Kimileri koymanın yarısını kavurup öyle ekliyor ben hiç kavurmadan yapıyorum.
4. Kıymaya pirinç̧ler, soğan, salça ve baharatlar eklenerek güzelce yoğrulur. Yassı köfte şekli verilir.
5. Kızartma aşamasında da önce una sonra yumurtaya bulanarak kızartılır. Afiyet olsun.