Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• Galeta unu
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik pirinç

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Tarifin yapımına pirinçleri haşlayarak başlayalım. Daha sonra 500 gram kıymanın yarısını ayıralım. 1 adet soğanı incecik kıyıp tavada az yağ ile kavuralım.
2. Üzerine kıymayı ekleyip güzelce kavrulmasını sağlayalım. Kavrulan kıymanın içine kimyon, karabiber, tuz ilave edip ocağın altını kapatalım.
3. Bir kap içerisine 1 adet yumurta, çiğ kıyma, kavrulmuş kıyma, 4 yemek kaşığı galeta unu ve haşlanmış pirinçimizi ekleyelim.
4. Tüm malzemeleri güzelce yoğurup köftelere elips şeklini verelim. Bir tepsiye dizip buzdolabında 1 saat, vaktiniz varsa 2 saat dinlendirin.
5. Daha sonra köfteleri önce galetaya ve çırpmış olduğunuz yumurtaya bulayıp kızgon yapda arkalı önlü kızartalım.
6. Kızaran köfteleri havlu kağıt üstüne alıp fazla yağın gitmesini sağlayın. Servis ederken yanına çıtır patates kızartması, yahut patates püre, pirinç pilavı ile sunum yapabilirsiniz.
7. Patates kızartması çok yakıştı ve birazda runch sos (Runch sos tarifi için) Ramazanı şerifte bir akşam menünüze fikir verebilirsem çok memnun olurum. Deneyenlere ve deneyecek olanlara afiyet şifa, derman olsun. 🍽😋🍽😋🍽😋🍽😋🍽😋🍽😋🍽😋🍽😋🍽😋🍽😋🍽😋🍽.