Kadınbudu Köftesi

Kadınbudu Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) çay bardağı pirinç
• 1/2 (yarım) su bardağı un
• Tuz, kimyon, karabiber, toz biber damak zevkinize göre ayarlayın

Köfteleri Kızartmak İçin ;

• 1-2 su bardağı galeta unu
• 2-3 adet yumurta
• Bol ayçiçek yağı

Kadınbudu Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları küp küp doğrayın bir tencerenin içinde soğanlar yumuşayınca kadar kavurun.
2. Rendelenmiş sarımsakları da ekleyip kavurmaya devam edin kıymanın yarısını ilave edin suyunu çekene kadar kavurup soğumaya bırakın.
3. Pirinci bol suda iyice haşlayıp suyunu süzün soğuyan soğanlı kıymayı, pirinç, kalan çiğ kıymayı, yumurta, tuz, baharatları ekleyip güzelce yoğurun kıymadan iri köfteler yapıp 1 saat buzdolabında dinlendirin.
4. Köfteleri kızartmak için önce galeta una sonra çırpılmış yumurta sonra tekrar una bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
5. Kızarttığınız köfteleri havlu kağıt koyup bekletip sonra afiyetle tüketiyoruz. Şimdiden Afiyet Olsun🦋🦋🦋🦋🦋🦋