Kafes Kebabı

Kafes Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte malzemesi;

• İstenilen oranda kıyma ben 6 kişilik hazırladım yaklaşık 300 gram kıyma kullandım.
• Üzerine bayat ekmek içi ya da galeta unu
• 1 yumurta
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• Tuz, pul biber, kimyon, karabiber ve kekik

İçine koymak için;

• Kaşar

Kafes şeklini vermek için;

• Milföy hamuru

Üzerine sürmek için;

• 1 yumurta sarısı

Kafes Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Kafes kebabı, sofralarınızı süsleyecek, davet sofralarına çok yakışacak mükemmel bir lezzet daha. Lezzet garantili😍mutlaka denemelisiniz benden söylemesi💁🏼🥰.

1. Öncelikle köfteleri hazırlayalım. İstenilen oranda kıyma ben 6 kişilik hazırladım yaklaşık 300 gram kıyma kullandım.
2. Üzerine bayat ekmek içi ya da galeta unu, 1 yumurta, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 tutam maydanoz, tuz, pul biber, kimyon, karabiber ve kekik.
3. Tüm malzemeleri güzelce yoğuruyoruz. Ve dolapta dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Sonrasında biraz irice toplar yaparak ortasına kare şeklinde doğranmış kaşar yerleştirip yuvarlıyoruz.
5. Kızgın bir tavada köfteleri heryeri kızaracak şekilde mühürlüyoruz.
6. Milföy hamurunu ince ince uzunlamasına kesiyoruz ve çaprazlama şeklinde kafes görüntüsünü vererek yerleştiriyoruz ortasına da yuvarladığımız topları koyarak tepe noktasında birleştiriyoruz.
7. Milföy hamurunun üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında milföyler kızarana kadar pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun😊.