Kağıt Kebabı

Kağıt Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 5 diş sarımsak
• 4 adet patates
• 1 su bardağı bezelye
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 orta çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı sıcak su

4 adet pişirme kağıdı

Kağıt Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sebzeler doğranır.
2. Bir miktar pişen etin üzerine sırasıyla; soğan, sarımsak, biber, domates, bezelye, havuç, patates ve baharatlar konur.
3. Salça, yağ ve sıcak su ilave edilip, yarım saat ocakta pişirilir.
4. Yemek dörde bölünüp her biri pişirme kağıtlarına konur, zarf şeklinde katlanan kağıtlar ters çevrilip fırın tepsisine yerleştirilir.
5. 200 derece fırında 3o dakika pişirilir. (kağıtların üzeri kızarmaya başlayana kadar)
6. Kağıtların ortaları bıçakla çizilip kapak şeklinde açılır ve sıcak servis yapılır.

Afiyet olsun😊.