Kağıt Kebabı
Kağıt Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kg kuşbaşı et
- 3 adet patlıcan
- 4 adet patates orta boy
- 4 domates
- 5-6 adet sivri biber
- 200 gr bezelye
- 1 kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 adet kırmızı biber
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kekik
Kağıt Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
Patatesler ve patlıcanları kuşbaşı doğrayıp kızartılır sarımsak ,soğan ,yeşil kırmızı ,biber ,tavada soteledim ,sonra bir kapta bütün malzemeleri harmanladım domates koydum ,eti de tavada ayrı soteledim, kaseye yağlı kağıt yerleştirir ,alta bir kaşık sebze orta yerine et üzerine tekrar sebzeleri koyup kağıdı kapatıyoruz, tepsiye ters çevirip, 15 dk fırınlıyorum.
