Kağıt Kebabı

Kağıt Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr. Dana kuşbaşı(veya kuzu)
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy domates
• 1 adet orta boy havuç
• 1 küçük kase bezelye(konserve ya da dondurulmuş)
• 1 adet küçük boy soğan
• Sıvıyağ

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası(1 su bardağı su ile açılacak)
• Tuz-karabiber- kekik-pulbiber
• 4 adet yağlı kağıt

Kağıt Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Akşam yemeğiniz için şahane bir yemek tarifim var bugün sizlere🙋Oldukça şık, havalı ve de lezzetli. Ayrıca fazla malzeme gerektirmeyen pratik bir yemek. 👍
Öncelikle şunu belirteyim ben dana eti kullandığım için pişme süresinin uzun olacağından etimi önceden yumuşayana kadar soteledim. Et ve sebzenin pişme süresi farklı olduğu için böyle bir yöntem uyguladım. Ancak sizler kuzu eti kullanmak istiyorsanız daha kolay pişeceğinden tüm malzemeyi çiğden harmanlayıp öyle fırına verebilirsiniz!!Buyrun tarif👇
Etimizi yumuşayana kadar kendi suyunda pişiriyoruz. Gerekirse pişirme aşamasında çok az su ilavesi yapılabilir. Etler yumuşadığında sıvı yağ ile yemeklik doğranmış soğanı ve tuzunu ekleyip kavuralım. Daha sonra sebzeleri ekleyelim. En son sosu ile buluşturup beş on dakika soteleyelim ve ocağı kapatıp kağıda sarma işlemine geçelim. Fotoğraflarla bu kısmı anlatmaya çalıştım. Ben bu malzeme ile dört porsiyon yemek elde ettim. Porsiyonları küçülterek daha fazla paketler yapabilirsiniz. Paket işlemini bitirdikten sonra
200 derece fırında yaklaşık 40 dk kadar pişirilir. Pişen paketler ortasından çentik atılarak bir makas yardımıyla zarf şeklinde kesilerek servis edilir. AFİYET OLSUN.

NOT:Bu yemekte aslında arpacık soğan kullanılır. Ben evde olmadığından küçük bir soğanı iri yemeklik doğrayarak kullandım.