Kağıt Kebabı

Kağıt Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 -2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 5 adet patates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet domates
• 4-5 adet biber

Kağıt Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Dana kıymayı yoğurma kabına alıyoruz. İçine soğanları minik minik doğuyoruz sarımsakları rendeliyoruz. Karabiber pulbiber tuz ve domates salçamızı ekleyip özleşene kadar iyice yoğuruyoruz.
Yoğurduktan sonra etimizi ikiye ayırıyoruz. El yardımıyla yuvarlak şekil verip yağlı kağıdımızın üzerine koyuyoruz.
Üzerine domates biber dilimliyoruz.
Patatesleri arzuya göre yuvarlak elma dilim olarak yanına koyuyoruz (dilerseniz patateslerin üzerine de pulbiber kullanabilirsiniz)
1 çay bardağı sıvı yağımızı üzerlerine gezdirip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişmeye kadar bırakıyoruz.