Kağıt Kebabı

Kağıt Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kuşbaşı et
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 2 adet kırmızı biber
• 1 kase arpacık soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı konserve bezelye
• Sıvı yağ
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber ve kekik

Kağıt Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı yağı tencereye koyup soğan ve et ilave edip suyunu salana kadar pişirilir. Su salınca 1 su bardağı sıcak su ve salça ilave edilir, kısık ateşte etler yumuşayınca patates ve havuçlar küp küp kesilip ilave edilir. Patatesler yumuşayınca bezelye ve baharatlar ilave edilir, 5 dakika daha pişirilir. Ocağı kapatıp yağlı kağıda porsiyon biçiminde kesin, yağlı kağıda eti koyup uzun tarafını katlayıp sonra kısa tarafı katlayıp katlı yer alt tarafa gelecek biçimde tepsiye dizilir. 200 derecede 30 dakika pişirilir. Pilavla servis edin, tadı harika tavsiye ederim. Afiyet olsun.