Kağıt Kebabı

Kağıt Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 400-500 gram tavuk
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 2 tane havuç
• 2 küçük patates
• 1 su bardağı bezelye
• 15 tane arpacık soğan
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kağıt Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuklarımızı küçük küçük doğruyoruz bir kabın içine yağ baharatlar ve tavuklarımızı alarak iyice karıştırarak biraz  dinlendiriyoruz.
2. Daha sonra arpacık soğanlarımızı ayıklıyoruz. Patates ve havuçlarımızı ufak ufak doğruyoruz.
3. Tencereye tavuklarımızı koyuyoruz ve suyunu salmayacak şekilde kavuruyoruz. 4.
4. Daha sonra arpacık soğanlarımızı da atarak biraz daha kavurup, içine havuç patates ve bezelyelerimizide ekliyoruz ardından salçamızı tuzumuzu ve suyumuzuda koyarak 1-2 defa karıştırıp altını kapatıyoruz.
5. Daha sonra yağlı kağıdı açarak ortasına bir porsiyonluk olacak şekilde koyarak önce iki kenarını, daha sonra yanlardanda  katlayarak açılmayacak şekilde sarıyoruz.
6. Tüm iç malzemeyi bu şekilde yağlı kağıtlara koyduktan sonra önce de ısıtmış olduğumuz 200 derecelik fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.
7. Piştikten sonra ortasını açarak servis ediyoruz afiyet olsun