Kağıt Kebabı

Kağıt Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr bezelye iç
• 2 büyük boy havuç
• 2 büyük boy patates
• 2 büyük boy domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 20-22 adet arpacık soğan
• Tuz ,karabiber ,kekik

Kağıt Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Arpacık soğanlarla minik minik doğradığınız eti suyunu salıp çekene kadar kavuralım bir miktar sıcak su ilave edelim kavurmaya devam edelim yumuşayana kadar.
2. Ayrı bir yerde zeytinyağında küp küp doğranmış havucu kavuralım.
3. Küp küp doğranmış domatesi ekleyelim.
4. Haşlanmış bezelyeyi ilave edelim.
5. Küp küp doğranmış patatesi ilave edelim.
6. Sebzeler hafif yumuşayana kadar pişirelim.
7. Çok pişmesin fırında da pişeceği için hamur gibi olur.
8. Eti de ilave edip 2-3 dakika pişirelim.
9. Yağlı kağıtları kesip ortalarına yemeğimizden koyup üstünü ve yanlarını örtüp örttüğümüz yer alta gelecek şekilde fırın tepsisine dizelim.
10. 230 derece fırında 45- 50 dakika pişirelim.Eğer ocakta pişirme işlemini fazla yaptıysanız fırın süresini azaltın.Afiyet olsun.