Kağıt Kebabı

Kağıt Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram dana kıyma
• 200 gram kuzu kıyma
• 1 bağ maydanoz
• 2 adet kapya biber
• 2 adet yeşil acı biber
• 6 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber

Tepsiye Sermek İçin

• Yağlı kağıt

Yanında Közlemek İçin

• Domates
• Biber
• Sarımsak

Kağıt Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sebzeleri güzelce yıkayıp zırh ile doğrayalım.
2. Çok çok ince olması gerekiyor sebzelerin.
3. İstenilen inceliğe ulaştığımızda kıymayı sebzelerin üzerine ekleyip zırh ile doğrama ya devam edelim ki birbirleriyle iyice bütünleşsinler.
4. Üzerine tuz ve karabiberi ekleyip yoğurmaya elimizle devam edelim.
5. Et ve sebzenin birbirini tutup dağılmaması için 5 dakika kadar iyice yoğuralım.
6. Etimizi 3 bezeye bölüp yağlı kağıt üzerine koyalım.
7. Bıçak ile kenarlarını düzleyip elimizle orta kısmını düzleyelim.
8. Yanlarına dilediğimiz sebzelerden koyalım.
9. 200 derece fırında kontrollü şekilde pişirelim.
10. Kağıt kebabı piştikten sonra fırın ekmeğinin üzerine koyalım yağı suyu ekmeğe geçsin.
11. Afiyet olsun 😊😊