Kağıt Kebabı

Kağıt Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram dana eti
• 1 tane soğan
• 1 tane havuç
• 1 tane patates
• Yarım su bardağı bezelye
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı domates sosu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kekik
• Pulbiber
• Tuz

Kağıt Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sıvı yağı ve soğanları tencere kavurup etlerimizi koyup pişirelim.
2. Etler suyunu saldıktan sonra salçaları ve 1 su bardağı sıcak suyu ilave edelim.
3. Güzelce karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp pişirmeye devam edelim.
4. Etler yumuşayana kadar 8-9 dakika yemek pişsin.
5. Bu arada küp küp doğradığımız patatesleri ve havuçlarımızı ilave edelim.
6. En son bezelyeleri de ekleyip karıştıralım.
7. Tuzu ve baharatlarını da ekledikten sonra pişmeye bırakalım.
8. Yaklaşık 30×30 cm boyutundaki yağlı kağıtlara birer kişilik porsiyonlar koyarak görseldeki gibi katlayalım.
9. İlk önce uzun kenarları üst üste getirip ardından kenarları katlayalım.
10. Kat yerleri alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirelim.
11. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika pişirelim. Herkese afiyet olsun.