Kağıt Kebabı (Tavuklu)

Kağıt Kebabı (Tavuklu) Tarifi'nin Malzemeleri

Marine için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 2 parça tavuk eti
• 1 adet soğan
• 2 küçük boy patates
• 1 küçük boy havuç
• 2 adet biber
• 2 adet küçük domates
• 3 diş sarımsak

Sos için;

• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• 1/2çay kaşığı tuz

Kağıt Kebabı (Tavuklu) Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.

Bu tarif hem hafif hem doyurucu hem de lezzetli.

1. Öncelikle tavuk etlerini marine malzemeleriyle karıştırıp 1 saat bekletiyoruz. bu şart değil tabi ama olursa da güzel olur.
2. Malzemeleri istediğiniz boyutta doğrayabilirsiniz ben böyle seviyorum ama misafire yapılacağı zaman biraz daha küçük doğranabilir yeme rahatlığı açısından.
3. Ben iki kişilik yaptığım için porsiyonluk sardım kağıtlara ama çok kişiye yapılacaksa kağıt ve yer sıkıntısı çekmemek adına kağıdı daha büyük kesip aynı şekil verilip tek yerde olabilir.
4. Yağlı kağıdı ortalama 30 cm kadar kesip ortasına önce tavuğu sonra malzemeleri diziyoruz. üzerine sostan döküp kenarlarını bükerek kapatıyoruz. açılmasın diye ben kürdanla tutturdum.
5. Fırın tepsisine alıp 40 dk kadar 180° de pişmeye bırakıyoruz. Fırına göre dakikası değişiklik gösterebilir. Sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet olsun.