Kağıtta Fırın Çupra (Çipura)

Kağıtta Fırın Çupra (Çipura) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet çupra (çipura)
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet limon
• 2 adet havuç
• defne yaprağı
• tuz
• zeytinyağı
• maydanoz

Kağıtta Fırın Çupra (Çipura) Tarifi'nin Yapılışı

1. Çupralar balıkçıda temizletilip üzerine kolay pişmesi için çizik attırılır.
2. Soğanlar ince ince dilimlenir.
3. Havuçlar rendelenir.
4. Pişirme kağıdının üzerine balığı yerleştireceğiniz yere bir avuç kadar rendelenmiş havuç koyulur.
5. Üzerine 2 veya 3 soğan dilimi dizilir.
6. Yıkadığımız çupra soğanların üzerine yatırılır.
7. Üzerine zeytinyağı gezdirilir ve az tuz serpilir.
8. Dilimlenmiş limon, maydanoz ve defne yaprakları da üzerine yerleştirildikten sonra pişirme kağıdı kapatılır ve kenarları açılmaması için kıvrılır.
9. Hazırlanan balıklar fırın tepsisine yerleştirilerek önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30-35 dk kadar pişirilir. Pişirme süresi balığın büyüklüğüne göre değişebilir. Fırında turbo ayarını açmanız pişme süresini hızlandıracaktır.
10. Kağıdın arasından çatalla balığın en kalın yerinden pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.  Afiyet olsun.