Kahramanmaraşımızın Meşhur Tarhana Çorbası

Kahramanmaraşımızın Meşhur Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 kase maraş tarhanası
• 1 tatlı k. biber salçası
• 1 tatlı kaşığı nane
• Pul biber, toz biber ve kekiği az ise kekik, tuz
• 7 diş sarımsak
• Sıcak su
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Kahramanmaraşımızın Meşhur Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tarhanamızı tenceremize ekleyip içerisine üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim yumuşayana kadar bekleyelim.
2. Daha sonra elimizle tarhanamızı küçültmek için ezelim.
3. Ve tarhana suyu çektiği için üzerine az daha su ekleyerek ocağın altını yakalım kaynayana kadar arada karıştırarak pişirelim.
4. Kaynadıktan sonra 20 dakika kaynatalım kıvamınıda kontrol edelim eğer suyu az gelirse kaynar su ekleyebilirsiniz.
5. Küçük bir tava alarak ocağa koyalım içerisine sıvı yağımızı, soyup ezdiğimiz sarımsağımızı ekleyerek kavuralım ve salçamızıda ekleyip kavuralım baharatlarıda koyup altını kapatalım ve çorbanın içerisine ekleyip karıştırıp servis edebiliriz🤗.