Kahvaltı Pidesi

Yasemin Atalar 228.888 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Kahvaltı Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta akı
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 4 su bardağı un
• Burgu peynir

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Susam
• çörekotu

Kahvaltı Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu yoğurmak için uygun bir kap içerisine yoğurt, yumurta akı, zeytinyağı, ılık süt, maya, tuz ve şekeri alarak malzemelerimizi çırpıcı ile güzelce karıştıralım.
2. Unumuzu da kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ekleyelim ve hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Hafif ele yapışan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
3. Hazır hale gelen hamurumuzun üzerini hava almayacak şekilde streç film ile kapatalım ve temiz bir bezle de örterek 30 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
4. Mayası gelen ve güzelce kabaran hamurumuzu unladığımız tezgaha alalım, birazcık daha yoğurarak beze haline getirelim.
5. Tepsimize pişirme kağıdımızdan yerleştirelim ve tepsimizin içerisine hamurumuzu alalım.
6. Üzeri için bir kase içerisinde yumurta sarısını güzelce çırpalım, üzerine zeytinyağını da ilave edip karıştıralım.
7. Çırptığımız yumurtamızdan elimizle alalım ve hamurumuzun üzerine bastırarak tepsi boyutunda genişletelim.
8. Hamurumuzun kenarından 2-3 cm olacak şekilde parmaklarımızla bastıralım ve hamurumuza pide şeklini verelim.
9. Orta kısmını bıçak yardımı ile 8 eşit parçaya bölerek, kestiğimiz kısımlara da yine parmaklarımızla bastıralım.
10. Şekil verme işlemimiz bittikten sonra kestiğimiz kısımlara bu defa burgu peynirden yerleştirelim. Ben peynirli sevdiğimiz için 2’şer tane yerleştirdim siz dileğiniz kadar yerleştirebilirsiniz. Aynı zamanda benzer boyutlarda örgü peyniri bulabilirseniz onunla da yapabilirsiniz.
11. Pidemizin üzerine ve kenar kısımlarına susam ve çörek otu serpelim. Ardından önceden ısıtılmış 220°C fırında yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım.
12. Sürenin sonunda güzelce kızaran peynirli kahvaltı pidemiz servise hazır. Afiyet olsun!