Kahvaltılık Enfess Sos (Kışlık)

Kahvaltılık Enfess Sos (Kışlık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo patlıcan
• 1,5 kilo kırmızı biber
• 3 kilo domates
• 2 baş sarımsak
• 4 adet acı biber
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tuz
• Maydanoz

Kahvaltılık Enfess Sos (Kışlık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları ve biberleri 250 derece fırında közleyelim.
2. Patlıcanlara bir iki çizik atar,biberlerin çekirdekleriniz çıkarırsanız daha kolay hazırlanır.
3. İstediğiniz gibi kızarınca fırını kapatın.
4. Fırından çıkarmadan yarım saat bekletin. (kabukları çok hızlı soyuldu bu şekilde).
5. Domatesleri kabuklarıyla doğrayıp biberlerle kaynatalım.
6. Üzerine doğradığımız közlenmiş kırmızı biber ve közlenmiş patlıcanları,sarımsakları ,maydanoz ,tuz ve sıvı yağ da da ilave edip karıştıralım.
7. Kavanozlara sıcak sıcak dolduralım kapaklarını sıkıca kapatalım.

Herkese afiyet olsun ❣️.

◇◇Not;taneli sevmeyenler en son blenderdan geçirebilir ben öyle yapdim ekmek üzerine sürmelik krem peynirimsi🙂🙃😉.