Kahvaltılık Kapya Biber Sosu

Kahvaltılık Kapya Biber Sosu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kg kapya biber
• 1 kg domates
• 7-8 adet sivri biber
• 1 baş büyük boy sarımsak
• 1 çay bardağı sirke
• Yarım çay bardağı zeytin yağ
• Tuz

Kahvaltılık Kapya Biber Sosu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikli olarak tüm malzemeleri güzel bir şekilde yıkıyoruz.
2. Kapya biberlerimizi haşlayarak başlıyoruz çok fazla haşlanmamasına özen gösterin erir ve hem soymakta zorlanırsınız hemde görüntüsü hoş olmaz.
3. Daha sonra kapyaları ve domatesleri soyarak devam ediyoruz.
4. Kapyaları ve domatesleri doğruyoruz.
5. Sarımsakları da soyarak hazırlayıp doğruyoruz ve sivri biberlerimizi doğruyoruz.
6. Derin bir tencereye doğranmış kapyaları, domatesleri koyup orta ateşte kaynatmaya başlıyoruz.
7. Kaynadıktan bi 5 dk sonra sarımsakları ve sivri biberleri ilave ediyoruz. 5 dk daha kaynatıp içerisine sirke zeytinyağ ve damak zevkine göre tuzu ilave edip 5-10 dk daha kaynatıp kavanozlara koyup sıcakken kapaklıyoruz.
8. Ters çevirip örtünün arasına sarıp soğumaya bırakıyoruz. Deneyecek arkadaşlara şimdiden afiyet olsun.