Kahvaltılık Kapya Biber Sosu Turşusu

Kahvaltılık Kapya Biber Sosu Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg kırmızı kapya biber
• 2.5 su bardağı sirke
• 1.5-2 yemek kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 dil sarımsak
• Yarım demek maydanoz
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Kahvaltılık Kapya Biber Sosu Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kapya biberleri temizleyip küp küp doğrayınız.
2. Sirke, yağ, tuz bi tencereye koyup iyicene karıştırın. Damak tadınıza göre ekleme yapabilirsiniz.
3. Sirkeli karışımı hafif kaynamaya başlayınca hemen küp olarak doğradığınız biberleri koyun ve 15-20 dk kadar kaynatın kapağı kapalı.
4. Sonra ne yumuşak ne sert olacak şekilde iken sarımsağı atın.
5. 2 dk sarımsakla kaynatıp altını kapatalım.
6. En son maydanozu ekleyip iyicene karıştırınız.
7. Sonra kavanozlarınıza sıcak koyup ağzını iyicene kapatıp ters çevirerek bi gece karanlıkta üstü örtülü bekletip ertesi gün serin bir yere koyun ve 20 gün sonra tüketmeye hazır olacak afiyet olsun şimdiden.