Kahvaltılık Kışlık Konserve

Kahvaltılık Kışlık Konserve Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet büyük boy domates (Ben çanakkale kullandım)
• 6 adet kapya biber
• 7 adet çarliston biber
• 4 diş sarımsak
• 4 adet közlenmiş patlıcan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 adet küp şeker

Kahvaltılık Kışlık Konserve Tarifi'nin Yapılışı

1. Domateslerin kabuklarını soyup yuvarlak şekilde doğruyoruz.
2. Tencereye alıp haşlama tekniğiyle yağsız olarak pişmeye bırakıyoruz. Tuz ekliyoruz.
3. Domatesler pişince eziciyle eziyoruz.
4. Yarım çaybardağı sıvı yağ ile doğranmış sarımsakları kızartıyoruz. Üzerine doğranmış biberleri ekleyip soteliyoruz.
   Blendira gerek yok. Biberlerin üzerine domatesleri döküyoruz.
5. Ardından közlenmiş ince doğranmış patlıcanları koyuyoruz. Bir taşım kaynattıktan sonra maydanoz ekliyoruz. İki adet küp şeker ekliyoruz.
6. Alt üst edip, bir tasim daha kaynatıp kavanozlara alıyoruz.
   Bu ölçülerden 1 kg kavanoz 1 adet, Yarım kg kavanozdan 2 adet çıktı. Resimde Yarim kglik tek kavanoz var. Çünkü diğerini bizim minik yaramazlar yedi. 😂😋
   Afiyet olsun arkadaşlar.
   “Yasemince Tarifler”