Kahvaltılık Konserve Közleme Sosu

Kahvaltılık Konserve Közleme Sosu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg patlıcan
• 1 kg kırmızı kapya biber
• 1 kg domates
• 5 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 su bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Kahvaltılık Konserve Közleme Sosu Tarifi'nin Yapılışı

1. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
2. Ardından tencereye aldığımız domatesler kaynatıyoruz suyunu çekene yakın sarımsakları ufak ufak doğrayıp içine katıyoruz.
3. Patlıcan ve kırmızı kapya biberlerimizi de közlüyoruz.
4. Közlendikten sonra kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
5. Kaynayan domateslerin içine atıyoruz. Bu şekilde domatesle beraber közlenmiş kırmızı biber ve patlıcanlarımızı biraz kavuruyoruz.
6. 1 su bardağı zeytinyağımızıda ekliyoruz 2-3 dk daha kaynatıyoruz.
7. Tuzunu baharatlarını ekledikten sonra ince kıyılmış maydanozlarımızı da ekliyoruz.
8. Ve sıcağıyla kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz. Çok güzel kahvaltıda ve diğer öğünlerde de tüketebileceğiniz bir konserve tadı efsane denemeyen kalmasın elinize hazırca geliyor bir misafir geldiğinde 😉.