Kahvaltılık Pide

Kahvaltılık Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağından 1 parmak eksik yoğurt
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik ılık su
• 4 -5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım paket instant maya
• Alabildiği kadar un

İç harcı;

• 5 tane orta boy patates
• 1 baş soğan
• 1 kaşık salça
• Sıvı yağ
• Pul biber, karabiber, tuz

Kahvaltılık Pide Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak ılık suya mayamızı koyup 15 dk bekletiyoruz. Diğer yoğurdu, yağı, şekeri, tuzu ve beklettiğimiz ılık suyumuzu ekleyip alabildiği kadar un katıp yoğuralım. hamurumuzu 30 -45 dk dinlenmeye bırakalım (isterseniz hamuru akşam yatarken yoğurabilirsiniz. Sabaha daha pratik oluyor ) bu arada patatesleri haşlayalım. Haşlanan patatesleri çatal yardımıyla ezelim. Soğanlarımızı ince ince doğrayıp yağda pembeleşene kadar kavuralım. Üzerine salçalı ilave edelim. Ardından patatesi içine ekleyip tuz ve arzu ettiğiniz baharatları ekleyip ocağın altını kapatalım. Mayalanan hamuru mandalinadan biraz büyük bezeler yapalım. 10 – 15 dk da öyle bekleyip merdane yardımıyla uzun şekilde açalım. İçine iç harcı koyup kapatalım. Gidini önceden 175 derecede ısıtalım. Isınan fırına pideleri koyup kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 10 dk fırından çıkarınca üzerine tereyağ sürelim. 1- 2 dk daha fırının sıcağında bekletelim. Daha iyi kızarıyor.
Afiyet olsun.