Kahvaltılık Simit Kenar Yumuşacık Pizza

Kahvaltılık Simit Kenar Yumuşacık Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 fiske şeker
• Tuz
• Şu
• Aldığı kadar un

İç malzemeleri;

• Kaşar peyniri
• Mozzarella (isteğe göre)
• Sucuk
• Biber
• Mantar
• Yeşil / siyah zeytin
• Salça
• Susam
• Kekik
• Toz biber
• Tuz

Kahvaltılık Simit Kenar Yumuşacık Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Pazar günleri sabah kahvaltısı için, kaşarlı, susam kenarlı, nefis yumuşak pizza tarifi.
Hamuru için;
1 yemek kaşığı kuru mayayı elinizi yakacak ama kaynar olmayacak 1 çay bardağı suda eritin. Erirken içine yarım çay kaşığı toz şeker atın.
Tuz, un, su ve mayayı bi kapta karıştırın. Ele hafif yapışır hamuru çok fazla yoğurmadan (yaklaşık 5 dk) mayalanmaya bırakın. (Ilıklığını kaybetmeden mayalanmaya bırakın ki güzel kabarsın)
Şimdi yapım aşamasına geçelim.
Mayalanan hamuru yağlanmış fırın tepsisine yayın ve kenarlarına ince kesilmiş kaşar şeritlerini koyup kıvırın. Hamurun üzerine 1 yemek kaşığı salça ile karıştırdığınız yarım su bardağı su ile olan karışımı sürün. (Domates sos yaparsanız ekşi olabiliyor)
İç malzemeleri;
Hamurun üstüne ilk koyacağımızdan başlanarak.
Biber (en üste sakın koymayın, yanar)
Mantar
Yeşil/siyah zeytin
Küp mozzarella
Mısır
En üste küp kesilmiş sucuk.
Bütün malzemelerin üzerine kekik, acı toz biber ve tuz karışımını döküyoruz. Kenarlara da susam serpin. Kaşar peynirini en üste koyun ki malzemeleri bütünleşsin. 180°C fırında kenarları ve kaşar kızarana kadar pişirin. Afiyet bal olsun.